Cursoádeácocinaáprofesional.áTomoá2
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Cursoádeácocinaáprofesional.áTomoá2
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Descripción
Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha ceñido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualización y aprendizaje para el profesional.
- Autor/es GARCESáBLANCO, MANUEL
- ISBN13 9788428318426
- ISBN10 8428318425
- Páginas 256
- Idioma Castellano
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