La cocina musulmana de Occidente

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La cocina musulmana de Occidente

La cocina musulmana de Occidente

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Descripción

Esta obra se sustancia en un estudio histórico y material de la gastronomía de al-Andalus y los elementos culturales en los que se fundamentaba, lo que conlleva el desarrollo descriptivo de las costumbres, la explotación de los recursos naturales, los modos de vida y los gustos sociales. La gastronomía como elemento cultural de primera magnitud confiere una idónea perspectiva para la comprensión de las civilizaciones del pasado.Juan Antonio Molina (Sevilla, 1956) es periodista y escritor, columnista en varios diarios de difusión nacional y colaborador de revistas literarias de América y España. Premios: Premio Internacional de Poesía ?Desiderio Macías Silva.? México; Premio Internacional de poesía ?Videncia.? Cuba; Premio de Poesía ?Dunas y sal.? España; Premio de Poesía ?Noches del Baratillo.? España. Obra publicada: Vivir en el Leteo (Ediciones En Huída. Sevilla); Penélope y las horas sin retorno (Instituto Cultural del Estado de Aguascalientes. México); El salario de Caronte (Ediciones Ars Poetica. Oviedo); Todos los días sin tu nombre (Ediciones Moreno Mejías. Sevilla); El origen mitológico de Andalucía (Editorial Almuzara. Córdoba); Dios mío, ¿qué es España? (Editorial Izana. Madrid); Socialismo en tiempos difíciles (Editorial Izana. Madrid); Breve historia de la gastronomía andaluza (Editorial Castillejo. Sevilla); La cocina sevillana (Editorial Castillejo. Sevilla).

  • Encuadernación Bolsillo
  • ISBN13 9788478988655
  • ISBN10 8478988653
  • Páginas 170
  • Año de Edición 2020
  • Idioma Castellano
  • Audiencia General / «Trade»
  • Rango Edad de interés, años Desde9Hasta99

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