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Momofuku Milk Bar

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Descripción

«Cuando abrimos Momofuku no teníamos intención de servir postres. En ese momento contratar a un chef pastelero era lo último que se me hubiera ocurrido. Entonces conocí a Christina Tosi. Oponer resistencia a su manifiesto azucarado no sirve de nada».David Chang , chef y autor de Momofuku

  • Encuadernación Tapa dura
  • Autor/es Tosi, Christina
  • ISBN13 9788415887485
  • ISBN10 8415887485
  • Páginas 256
  • Año de Edición 2020
  • Idioma Castellano