Momofuku Milk Bar
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Momofuku Milk Bar
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Descripción
«Cuando abrimos Momofuku no teníamos intención de servir postres. En ese momento contratar a un chef pastelero era lo último que se me hubiera ocurrido. Entonces conocí a Christina Tosi. Oponer resistencia a su manifiesto azucarado no sirve de nada».David Chang , chef y autor de Momofuku
- Encuadernación Tapa dura
- Autor/es Tosi, Christina
- ISBN13 9788415887485
- ISBN10 8415887485
- Páginas 256
- Año de Edición 2020
- Idioma Castellano
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